ラ ターボラ シチリアーナについて

こんにちわ。シチリア島トラーパニ在住の食文化研究家 佐藤礼子です。シチリア料理・菓子に惹かれシチリアに初めてやってきたのが2004年。シチリアは知れば知るほど新しい魅力を発見できる不思議な土地。長い歴史が作り上げてきたシチリア文化にすっかり魅了されてしまいました。日本の皆さんにもこのシチリアの魅力を伝えたい、と思い、そして2005年ラ　ターボラ　シチリアーナを設立。シチリア家庭料理教室、工場見学、など、個人ではなかなか味わうことができない「現地の人との触れ合い」や、「シチリア食文化を探求」をテーマとした旅のコーディネートを始めました。

「食は生きるエネルギーの原点である」

シチリアは豊かな土壌と眩しい太陽に恵まれた肥沃な大地が広がります。そこでは無農薬で育てられた野菜や果物が生き生きと育っています。海の幸、山の幸、そして力強い野菜や果物、、、皆さんにはシチリアの土の触っていただき、そしてシチリアの豊かな食を味わっていただき、生きるエネルギーをチャージしていただきたいです。

クロスカルチャー地点シチリア島には、「食」だけではなく、歴史、大自然、建築、考古学、、、など、様々な文化が紀元前に伝えられ、現在もその足跡を辿る事ができます。ラ ターボラ シチリアーナでは「食」を切り口として、色々なシチリアの文化を堪能いただけるシチリアの旅をお手伝い致します。プランは、皆さんが安心して旅を楽しんでいただけるよう、現地で私、佐藤 礼子がサポート致します。そして、皆さんがシチリアの美味しい食と大自然でリラックス＆エネルギーチャージをすることができたらとても嬉しく思います。

ラ ターボラ シチリアーナ代表 佐藤 礼子 2005年6月1日