お客様の声

一年前から見たいと思っていた塩田の風景を堪能することが出来て、さらに、収穫の様子も見ることが出来、とても満足です。塩田を掘り返している様子や、塩が積み上げられていく様子は見て いて楽しいですね。
フローリオの見学も楽しかったです。自分はあまりお酒にはこだわらないので、味についてはあまり語れ ないのですが、あれだけ大きい倉庫に樽が並んでいる様は壮観ですね。全て木の樽であるせいか、壮観なのに押し付けがましくなく、柔ら
かい感じで好きです。
自分たちはイタリア語はほとんど出来ないので、アグリジェントの博物館等では何が書いてあるかわからない、、、 となっていましたが、マルサラではREIさんの解説のおかげで、かなりいろいろと理 解することが出来ました。
ありがとうございました。また、シチリアに行った時はよろしくお願いします。

トラパニでは、現地調達の新鮮素材を使った郷土料理レッスン、また、普通の旅行では遭遇できないであろう在住者マンマから直々にお料理を習うという人生で大変貴重な経験をすることができました。
緻密に重さを量ったり、特別な技術や細工を加えたりなどプロフェッショナルな料理でなかったのに私には高いレストランで食したどんな料理よりも、今回自ら知識を習得し実習したパスタの数々、お魚の煮込み、カンノーリが一番美味しく感動しました。料理は愛情、心、ってこういうことなんだなぁって痛感しました。
またレイコさんには正直、ここまで手厚く旅のサポートをしていただけるとは思ってもいませんでした。遠く離れたトラパニで唯一住む日本人としてたくましく生き生活をしているレイコさん、私はそんなレイコさんを同じ日本人として大変誇りに思います。これからも益々躍動してお仕事の幅を広め、シチリアの文化宣伝に貢献し日本とイタリアの架け橋的存在であり続けていて下さいね。

いろいろと内容を盛りだくさんにしていただきましたが、子連れでもそんなに忙しく感じず、程よい行程でした！　トラーパニの街の印象は、町がコンパクトで、海も近くにあり、お散歩にちょうどよかったです。あっそうそう、トラーパニのマーケット充実していました。ステキな布地等がとても安く買えたので我が家のソファカバーになっています（笑）また是非お買い物したいです！印象に残ったことは、塩田の風景、田舎マンマの家の周りの田園風景、トラーパニの夕日等々の風景。到着日に用意していただいたターボラカルダも豪華でびっくりしました！ラ　ターボラ　シチリアーナの良かった点は、なんといっても、ＲＥＩさんの、ホスピタリティー！あすかの誕生会までしていただき恐縮していますm(__)m。本当にありがとうございました！

私がお願いしたコースは、礼子さん宅にお泊りして礼子さんやマンマにお料理を教えていただき、塩田やマルサラワイン工場の見学に連れて行っていただくという盛りだくさんのコースでした。礼子さんのところで過ごさせていただいた数日間は、
市場で買い物をして料理するという当たり前のことが楽しくて、美味しくて、トラーパニのお野菜や果物同様、私も太陽をいっぱい浴びて、の～んびりできて、そしてマンマやパパが優しくて、至福の時を過ごすことができました。日本での喧騒の中に戻ってきて、改めて、トラーパニですごした時間がいかに得がたいものだったか実感しています。

シチリア料理がどんなものか予習もしていかなかったのですが地元の食材を豊富に使った料理で、満足しています。子供と一緒にレッスンを受けましたが、子供も楽しく美味しくおかげさまで、子供も料理に興味を持つようになりました。トラーパニの街は人情味に溢れ、いい意味でのんびりとした心休まる場所です。とにかく、キレイ！！

シチリアの一般家庭にお邪魔して家庭料理を習うという貴重な経験をさせていただいたことが、今回の旅行の中でも最も思い出深い経験となったからです。 特に、パパやマンマの人柄も良く、初対面とは思えない親近感を感じました。また、ワインや料理もとても美味しく、改めてシチリア家庭料理の良さを実感いたしました。
当日の夕食は、頂いたソーセージとグリーンピースのフリッタータで美味しくとらせて頂きました。今回も佐藤さんにお世話になりLa Tavola Sicilianaのプログラムがとても充実しているものだということを、昨年以上に実感し、夫婦共々とても満足しております。トラーパニにはまた行きますので、今後ともよろしくお願いいたします。

今回の旅行では、なかなか一人ではいけないところや、経験をさせていただいて、ほんとうに充実した旅ができました。シチリアやイタリアの食文化や歴史などをはじめ、いろいろなお話が伺えて、少しは、イタリアの国が見えてきたような気がしました。どんな話題にも造詣が深く、しかもお話が上手なので、すごく楽しかったです。今回の旅行では、礼子さんをはじめ、トラーパニの方や遊びに行った先々の現地の方にいろいろとお世話になりほんとうに感謝でいっぱいです。

そちらでは大変お世話になりました。おかげさまでとても楽しい日々を過ごすことができました。美味しい食事、市場、そして何より2回のお料理教室。佐藤さんのお宅では思わず長話をしてしまいご迷惑をかけました、またマンマのお宅の長閑な雰囲、気ゆったりとした気分になりました。トラーパニではどこで何を戴いても美味しかったです。今まで旅行をした中で一番美味しい旅だったと思います。そして佐藤さんの仰る通りのんびり、ゆっくりした気分でいられるのがとても良かったです。是非是非また行きたいと思っています。その折にはまた宜しくお願いいたします。

REIの料理教室のよかった点は、日本語レシピを予めご用意いただけて、レシピを確認しながら作るので、日本に帰ってからも作り方が分からないことがなかった事です。ワイナリー見学では、事前にワイナリー創設の歴史をお話しいただいたので、ワイナリーの看板や調度品なども、意味を理解しながら見ることができたのがよかったです。ワインに詳しくない私でも分かりやすい言葉でご説明いただけたので、楽しく参加することができました。
食べ物がおいしく、素材の味がしっかり味わえること。（例えば、パンの小麦の味だったり、パンの上にちょこっとのっているゴマでさえも味と香りが強くて驚きました。）また、今まで味わったことのない料理・・・例えることができない美味しさに感動しました。あとは、やはり海の美しさでしょうか。トラーパニも透明度が高くきれいですが、ファビニャーナ島の青のグラデーション、マレッティモ島の紺碧の海が印象的です。又、問い合わせに対して丁寧に迅速にご回答いただけたので、安心して手配をお願いすることができました。到着した際、レストランやスーパーなどの場所が記載されている手作りの地図をご用意いただいたことに感動！とても助かりました。

今回のトラーパニ滞在は、レイコさんのお陰でとても充実したものになりました。お料理教室ももちろんですし、マルサラワインがこんなにも美味しいものだと知れたこと、塩田見学、エリチェへの小旅行など・・・本当にどれをとっても楽しい思い出です。レイコさんがトラーパニにいなかったら、きっと一人旅でははじいてしまう小さな街なのでそういった意味では、本当に一日も早くレイコさんが表彰されることを願っています！(笑)

トラーパニの街の印象はあまり怖そうじゃない、ということ。イタリア本土とは時間の流れが違うような気がしました。印象に残ったのは海の青さ。　ＲＥＩさんがフレンドリーで案内上手でもあり、料理教室で作る料理は日本人の口にあっていると思います。個人的には１つ所にじっくりいる方が好きなのでラ　ターボラ　シチリアーナのプランは駆け足でなく知りたいことを知れる良い旅だったと思います。

　マンマのご家族とのお料理体験は家族の友人として接してくださったようで、とっても良かったです。普通のイタリア家庭にお邪魔して、一緒にお料理を作ったり、畑を歩いたりしたことがとても印象に残っています。1週間キッチン付きの宿に滞在したので、シチリアに住んでいるかのような体験ができたこと、そしてERICEからの景色も印象的でした。ラ　ターボラ　シチリアーナの良かった点は、自分の希望を言い易かったこと。そして、旅行の目的の一つが、食文化を知ることだったので、食の専門家のREIさんにガイドしていただけたこと。「　REIさんと相談して作るオーダーメードのシチリア旅行」という感じです！

この度もお世話になりありがとうございました。今回もお陰さまで満足いくレシピゲット、来週のお披露目が楽しみです。といってもやはりカルチョーフィやソラマメ入手が難題ですが…帰ってからすぐ夫と買い物に出たのですが、ウチの真下はショッピングセンターで、紀伊国屋みたいな高級野菜屋があるのですよ。そこのカルチョーフィーはよく見かけていたのですが、早速見てみたところ「何か締まりがないなあ」「ちょっと種類が違うね」「一度人に出す前に再現してみないと」これ全て夫のセリフ。今までじゃ考えられないですよ～(＾＾；)よい刺激を戴きました。

わたしは初めての滞在だったので用意されていたプラン（料理メニュー）で大満足でした。特に伝統のパスタは丁寧に教えていただけて良かったです。今後の滞在のために、2回目以降のオススメメニューがHPにあったら参考になるかなと思います。トラーパニの街の印象は海沿いの田舎街でオレンジとレモンの木があるという先入観があったので、街中は意外と車が多いんだなと思いました。すこし離れると静かでのんびりしていて、白っぽい建物と海とのコントラストがきれいだなと思いました。印象に残ったことは、普通の街歩きがしたかったので、れいこさんがいろいろ連れて行ってくれたのが嬉しかったです！魚市場のおじさんたちがパワフルで、れいこさんもそれに負けてなかった（笑）のが面白かったです。なかなか現地の方とお話する機会もないので貴重な体験でした。ラ　ターボラ　シチリアーナの良かった点は、日本のツアーは決まったものしかなく融通も利かないけれど、ラ　ターボラ　シチリアーナは「食材の買物、自分たちで作る料理教室」という私の希望を叶えてくれる充実したもので素晴らしかったです。それも時間に余裕がないわけではなく、日本語のレシピがあるうえ、気になることを質問したらメモもしっかりできたし、食事はのんびり楽しくできました。トラーパニの雰囲気を身近に感じられるバールでの朝食も楽しかったです。

それはさておき、大満足の旅だったのでまずはお礼を・・・と思いメールしました。シチリアに住むのもいいかも！なんて思ってます。一番うれしかったのは、スケジュールなど個人にあわせて考えていただいたことです。大抵がもうマニュアル化されてて、参加してもうれしい驚きってなかなか無いので。ありがとうございました！

マンマとご家族のホスピタリティが素晴らしかった。とても楽しかったです。アパートも快適で、ペスカトーレを作ったり、アリメンターリでおいしい野菜やチーズを買ったり、楽しかったです。一番印象に残ったのはファビニャーナの海。当時4歳だった娘が未だにファビニャーナの海はきれいだったねと言います。ラ　ターボラ　シチリアーナの良かった点は礼子さんのホスピタリティ。美しい西シチリアに礼子さんのネットワークを通じて気軽に安心していける点。今度はファビニャーナで何日か過ごしてみたいです。そのときはまたよろしくお願いします。

とラーパニはすっきりしていて明るく、パレルモなどより安全な印象でした。夜もキレイ！プランが終わったあとファビニャーナ島にも行きましたが、本当に本当に青くきれいな海で感激でした。クスクス＆オリーブ収穫も貴重な体験でした！普段何気なく使っているオリーブオイルもこんな手間暇かけて作られているんだ・・・と実感できました。ラ　ターボラ　シチリアーナの良かった点：アットホームな雰囲気の中、少人数で学べること。また1人ではとても行けないところに行けたり、現地情報を教えて頂けたり、また相談しながらアレンジできること。佐藤さんの明るいお人柄で楽しく過ごさせていただきました！