REIの料理教室

トラーパニ在住のシチリア食文化研究家の佐藤礼子の、日本語でしっかりと学ぶシチリア料理教室です。レッスンではシチリアの旬の素材を使って料理をしますが、日本で作る時のポイントもしっかり伝授。これで素材が違っても、シチリアの味を再現することができます。料理の作り方だけではなく、シチリア料理の歴史、シチリアの素材について、シチリア食材と日本の食材の比較など、「専門家のみが知る知識」を身に付けることができます。

レッスンは最大4名の少人数制。参加型のレッスン。

ラ ターボラ シチリアーナでは皆さんに「素材に触っていただくこと、調理に参加していただくこと」を心がけています。そのため、レッスンは最大でも4名（平均2名）という少人数制。普段疑問に思っていること、素材についての質問など、気後れすることなく何でも気軽に質問することができます。

食材＆お土産ショッピングもできます！

9：00にお待ち合わせ後、まずはトラーパニの魚市場を見学しに行きます。市場近くには、青果市場、シチリア食材店もあります。「まぐろのボッタルガを買いたいけれど、どんなものを買ったらいいか分からないのよね～」、という方、REIがバッチリとサポートします。食材ショッピング、お土産ショッピングも兼ねたプランです。

レッスンはトラーパニの閑静な住宅街にあるREI宅

レッスンは、エリチェの山の下にある閑静な住宅街にあるREI宅で行われます。静かな雰囲気の中でリラックスしてレッスンを受けて頂くことができます。試食の時にはREIのパートナー（イタリア人）も飛び入り参加！イタリア語を話したい！と言う方、是非このチャンスをご利用ください。

シチリアに伝わる伝統の家庭料理を、本場シチリアの素材を使ってを一緒に作りましょう。シチリアで行われる、シチリアの素材を使った、日本語による料理教室です。

レッスン内容

アンティパスト・パスタ・セコンド・コントルノ（付け合せ）・ドルチェの中から3品を作ります。メニューにご希望がある方は、事前にお知らせください。（手打ちパスタ・カッサータを希望される場合は、品数が減る場合もございます）

レッスン時間

9:00にお待ち合わせ後、食材ショッピングへ。REI宅に移動して10:30～13：00の約2時間半、レッスン。その後、約1時間の試食タイム。（所要時間約4時間）14：00終了予定。（メニューにより多少前後することがございますのでご了承ください）

レッスン料金

＜１人様参加＞　　180ユーロ
＜２人様参加以上＞　　150ユーロ （＠お一人様）

レッスン費に含まれるもの

レッスン費・材料費・レシピ（日本語でご用意致します）