カロリーナとパトリッツァのシチリア伝統料理教室
料理を教えてくれるのは、本職はお医者様のパトリッツァと小学校の先生のカロリーナ。2人はいとこ同士で小さな頃からの大の仲良し。まるで姉妹のように育ったそうです。そして彼女達のおばあちゃんは大の料理好きで、小さな頃は一緒に料理をおばあちゃんから習っていたそうです。
彼女達のレシピのバリエーションはとても豊富。なので、皆さんのご希望に沿ったメニュー構成をすることが出来ます。
レッスンはトラーパニ市内に住むパトリッツァの自宅、又は、カロリーナの自宅で行なわれます。カロリーナは小学校の先生だけあって、教え方もとても上手。和気あいあいとした雰囲気の中、レッスンは進んで行きます。作った料理は、ディナー（又は、ランチ）として、皆で一緒にいただきます。
ここがポイント！
1, 食に精通した佐藤 レイコが通訳として同行します！
「イタリア人に料理を習ったけれど、、、通訳の人もいたけれど、、、あまりよくわからなかったわ。」このような経験はありませんか？専門分野の通訳は「イタリア語が話せる」だけではダメなのです。イタリア語が話せ、尚且つ、その分野の知識があってこそ初めて通訳といえるのです。ラ ターボラ シチリアーナでは皆さんにしっかりと学んでいただきたい、という思いから、マンマの料理教室には必ず佐藤レイコが同行して皆さんのお手伝いを致します「イタリア語がわからないから不安だわ、、」という方もご安心ください。しっかりとサポート致します。
2, 最大4名までの少人数制。参加型のレッスン
最大4名までと少人数制をとることで、皆さんにしっかりと学んでいただけます。レッスンは参加型で、素材に触れていただき、マンマのデモンストレーションの後は、皆さんにも調理に参加していただきしっかりと学んでいただきます。
3, 皆さんのご希望に沿ったメニュー構成
メニューは皆さんのご希望に沿った構成をいたします。魚料理・手打ちパスタ・ドルチェなどなど、、皆さんのご希望にできるだけお答え致します。
4, 日本語のレシピをご用意しています
日本に帰ってからでも、1人で作っていただけるよう、日本語のレシピをご用意いたしました。材料や手順も分かりやすいように書いてありますので、しっかりと理解していただく事が出来ます。
＜メニュー例＞
・カポナータ
・サバのオレガノ風トマト煮込み
・ブロッコリーのパスタ
・ウサギの煮込み
・ファルソマグロ（子牛のインボルティーニ トマト煮込み）
・スフィンチ（ドルチェ）
・カッサータ（ドルチェ）
・ピニョラータ（ドルチェ）
レッスンの詳細は左側をご覧下さい。
日程・メニューに関してのお問い合わせは、こちらからお気軽にどうぞ！
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