|
 |
シチリアの食を探求するためのプランをご用意いたしました。個人ではなかなか手配の難しい工場見学をオーガナイズいたします。移動は専用車、通訳も付きますのでイタリア語が分からないかたでも安心してご参加いただけます。
|
 |
 専用車にて工場見学を効率よく回る事ができます
カンティーナやサリーナも見学したいけれど、車は運転できないし、、、そんなお悩みを解消します！シチリアではレンタカーもマニュアル車のみ、慣れない土地での車の運転は不安でもあり、また危険も伴います。ラ ターボラ シチリアーナでは効率よく回れるよう、専用車を手配致します。
ラ ターボラ シチリアーナ独自のシチリアネットワーク！
ラ ターボラシチリアーナではシチリア在住の佐藤レイコが広げてきた現地でのネットワークを生かして、独自のプランを開拓し続けています。そのため、個人では手配も難しい工場見学を可能にする事ができました。また、季節ごとに”旬”な工場見学もオーガナイズしています。（オリーブ摘み体験等・・・）
シチリアの食に精通した佐藤レイコが通訳として同行
工場見学は見ているだけでも楽しいものですが、やはり食の専門家の解説付は理解度をグッと増すもの。工場の方の説明を通訳するのはもちろん、佐藤 レイコが10年以上培ってきた「イタリア・シチリアの食の知識」も皆さんの理解度をバックアップ！シチリアの食文化を一緒に探求しましょう。
|
|
 |
■サリーナ（塩田）見学
トラーパニに古代から伝わる製法で現在も作られているサリーナ（塩田）を見学しに行きます。サリーナはトラーパニの街を出るとすぐのところにあるにもかかわらず、公共の交通機関がないため車以外で行く手段がありません。「車は運転できないけれど、サリーナを見たい！」という方、是非ご参加ください。
トラーパニは塩を作る3条件と言われる「太陽・風・湿度」が備わった街。塩を乾かすための強い太陽と風、そして適度な湿度が塩作りには不可欠と言われています。そして、きれいな海水。これらの塩作りに必要な条件をすべてを備えるトラーパニ近郊では、古代から塩作りがされていました。塩の山が見ることができるのは強い太陽が照り始めてから少し経った7月の上旬から9月下旬ごろまで。塩の収穫作業は今でも手で行われていて、真っ白な塩の山は壮観。サリーナでは塩作りに使われる風車の中が見学できたり、サリーナで取れた塩を購入することも可能。
■マルサラワインカンティーナ
トラーパニから車で３０分、マルサラはマルサラワインで全世界に知られる街。マルサラワインとはアルコール度の少し高い甘いワイン。デザートワインや食前酒としてもシチリアでは良く飲まれます。
見学しに行くカンティーナはマルサラ最古で最大のカンティーナFlorio（フローリオ）。海沿いにあるフローリオのカンティーナには、広大な敷地の中に現在もたくさんの樽にマルサラワインが眠っています。そして、カンティーナ見学の最後にはお楽しみの試飲。現在は生産が中止となってしまった2種のマルサラワインが試飲できます。
 ガイドはイタリア語で行われますが、通訳（佐藤 レイコ）が同行いたしますので、イタリア語が分からない方でも安心してご参加していただくことが出来ます。
見学可能時期 ： 通年 （塩の収穫が見れるのは7月初旬〜8月、それ以降は塩の山を見ることができます）
所要時間 ： 約４時間３０分
料金 ： １８０ユーロ （３名様まで同一料金/４名様〜追加料金がかかります）
マルサラの街を見学されたい方、２時間のマルサラの街での自由時間をお楽しみいただけます。
（追加料金がかかります。お問い合わせください）
＜料金に含まれるもの＞
サリーナ（塩田）・カンティーナまでの専用車費・入館料・マルサラワイン試飲費・通訳費
|
|
 |
|
|
 |
トラーパニは、隠れたオリーブオイルの名産地。トラーパニ少し郊外を車で走ると、延々と続くオリーブ畑を見ることができます。オリーブ摘みのシーズンは、シチリアでは１０月下旬〜１１月上旬と限られていますが、収穫に至るまでの成長の過程を随時見る事が出来ます。
オリーブ畑を見学した後は、オリーブオイルがどのようにして作るかを見学。（実際にオイルを抽出ところを見れるのは収穫の期間のみとなります。その他の期間は、施設のみの見学となります）その後、オリーブオイルの試食を行います。
ガイドはイタリア語で行われますが、通訳（佐藤 レイコ）が同行いたしますので、イタリア語が分からない方でも安心してご参加していただくことが出来ます。
見学可能時期 ： 通年
所要時間 ： 約４時間
料金 ： １５０ユーロ （３名様まで同一料金/４名様〜追加料金がかかります）
＜料金に含まれるもの＞
オリーブ畑までの専用車費・入館料・オリーブオイル試食費・通訳費
|
|
トップページ
シチリアで料理を習う
3泊4日 料理＋工場見学
