ラ ターボラ シチリアーナのこだわり

イタリアマップ

ガイドブックに載っていない”シチリア美食”の旅しよう!

ラ ターボラ シチリアーナでは、トラーパニ在住10年以上のシチリア料理研究家REIREIこと佐藤 礼子が、シチリアに暮らす中で見つけたガイドブックには載っていない「シチリアのエッセンス」を凝縮して、皆さんに短期間で味わっていただけるような「美食&観光プラン」をご用意しています。
美味しいマンマの食事、現地の食材を使った料理教室、地元の人が通うレストラン、息をのむほど美しく壮大なシチリアの風景、地元の人との交流、、、普通に旅行しただけでは出会えないシチリアの食、風景、人、、、ラ ターボラ シチリアーナならではの体験が盛りだくさん!現地ではREIが皆さんの旅をサポートするので、安心してシチリアの旅を楽しんでいただけます。
シチリアの大自然で日常の疲れを癒し、シチリアの美食でエネルギーを満たしましょう!

 

 

REIによるシチリア食文化の深い専門知識

シチリア在住のシチリア料理 菓子スペシャリスト佐藤 礼子が皆さんのシチリア滞在中、密着します!
通訳やシチリア食文化の解説はお任せを。イタリア語が話せなくても安心してご参加いただけます。

 

少人数制による料理教室

料理教室は最大6名という少人数制。(日程FIXプランを除く)
ラ ターボラ シチリアーナの全ての料理教室はデモンストレーション方式ではなく参加型。
食材に実際に触り料理することで五感でシチリア料理を感じていただきます。少人数制なので質問も気軽にでき、
今まで疑問点も解消!
料理教室の後はシチリアワインと一緒に食事。
ゆったりとしたシチリア時間を楽しみましょう!

 

REIならではの地元のネットワーク

シチリアに住むからこそ構築できるシチリアのネットワーク。
地元マンマの料理教室を楽しむ、現地の食材を使った料理教室、地元民が通うレストラン、、、
普通の旅では難しい現地の人との交流を楽しむことができるのもラ ターボラ シチリアーナの旅ならでは!
シチリアに住んでいるような気分になれる旅を味わうことができます。

 

きめ細かいサービスで安心旅行

初めてのシチリア旅行、飛行機の乗り換えもあるし不安、、、という方もご安心を。
ラ ターボラ シチリアーナでは皆さんの不安を取り除けるよう、現地の情報、飛行機乗り換え情報をできるだけ細かく提供しています。
又、現地ではシチリア在住の佐藤 礼子が皆さんのシチリアの旅を全面バックアップ!安心して旅をお楽しみいただくことができます。

 

できるだけ希望に合わせてアレンジします!

「お好きな日程で、お好きなプランで」がモットーのラ ターボラ シチリアーナ。
ご都合の良い日程でお申し込みいただけるのはもちろんの事、既存のプランもできるだけ皆さんのご希望に合わせてアレンジすることができます。
こんな料理を作りたい!絶対行けないと思っていたあの街へ、、、
あなたの夢を現実に叶えるお手伝いをします!

 

専用車で楽々移動!短期間で効率よい旅が楽しめます。

ラ ターボラ シチリアーナでは移動は全て専用車にて行います。
バスや電車などの公共の交通機関が発達していないシチリア。
専用車で移動する事で時間を無駄にする事なく、しかも無駄な体力を使う事なく、楽々移動。
短期間でも効率のよいシチリアの旅をお楽しみいただけます。

 

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Benvenuti a Trapani !ようこそトラーパニへ!

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ラ ターボラ シチリアーナはシチリア最西端の街、トラーパニを中心として活動しています。

ラ ターボラ シチリアーナが拠点としているのはシチリアの最西端にある海の街トラーパニ。
ここはアフリカに一番近い街といわれています。
地中海に半島のように突き出しているトラーパニは、左右と西の端っこ3方面を美しい青い海に囲まれていて、
地中海を街のあちらこちらから臨むことができます。

 

美しいバロックの旧市街で安心のシチリア滞在

美しい旧市街はバロック建築が並び、かつての栄光が見え隠れ。
街の中にはかつての貴族の館が所狭しと並んでいます。
カテドラーレ(大聖堂)をはじめ、美しいバロック様式の教会も立ち並びます。
旧市街は海に囲まれていてちょっと歩けばすぐに海!爽やかな海風に当たりながらお散歩するのも気持ちよし♪
小さな街なので治安も比較的良いため、安心してノンビリと滞在を楽しんでいただけます!

 

豊かな食文化を楽しもう!

ギリシャ人、ローマ人、アラブ人、ノルマン人、、、と多くの侵略を辿ってきたトラーパニ。
様々な民族が残していった食文化が混ざって今の豊かな食文化を形成。
中でも北アフリカからやってきた食の伝統「手作りクスクス」はトラーパニ地域ならではのもの。
その他、マグロ漁、古代製法の手作り塩、ワイン、オリーブオイル、、、トラーパニ周辺では様々な食文化に触れることができます。

 

美しい自然のスペタクルを堪能しよう!

トラーパニの西の端からは360度、地中海に囲まれた風景を臨むことができます。
そして1年中、美しい夕陽を臨むことができます。
昼は美しい地中海を、真っ赤に空を染めて沈んでいく夕日を眺め、、、その姿はいつみても美しく。
トラーパニでは1年を通して、美しい自然のスペタクルを楽しむことができます。

 

近郊には他民族の足跡が!シチリアの奥の深さが見え隠れ。

近郊には、中世の街エリチェ、ギリシャ神殿セジェスタとセリヌンテ、紀元前のカルタゴ遺跡が発掘されたモツィア島など見所も多く、観光の拠点に最適な街。
あちらこちらにシチリアの侵略の歴史が見え隠れします。
トラーパニの港からは、近年、某CMで有名となったエメラルドグリーンの海が広がるエガディー諸島へも行くことができます。




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代表者

佐藤 礼子|Reiko Sato

(イタリア・シチリア島在住)

2005年よりイタリアの南の島、シチリア島在住。大地の恵みと美しい大自然にすっかり魅せられ、ここに残ることを心に決める。現在、シチリア食文化を研究しつつ、トラーパニや日本各地でシチリア料理教室を開催、また、
シチリア美食の旅をコーディネートする「ラ ターボラ シチリアーナ」の代表として、トラーパニで活動中。2012年には「イタリアで一番おいしい家庭料理 シチリアのおうちレシピ」(講談社)を出版。シチリアの美味しい情報はブログ「La Tavola Siciliana〜美味しい&幸せなシチリアの食卓〜」から。現在一番興味があるのは「オリーブオイル造り」。50本のオリーブの木達を育てている。

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会社概要

会社名 La Sicilia a Tavola di Reiko SATO
(ラ シチリア ア ターボラ)
代表者名 佐藤 礼子
所在地 Via Convento San Francesco di Paola,78 91100 Trapani
電話番号 +39.342.9159650
メールアドレス info★tavola-siciliana.com (★を@にしてお送り下さい)
HPアドレス http://www.tavola-siciliana.com/
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