REIのシチリア料理教室2025年5月、募集開始です！ 今回のテーマは、 「失われたシチリアの味を求めて」 かつては普通に家庭で食されていたシチリア伝統料理。 時代の流れと共に、食生活や食習慣も変化し、 当 […]
シチリアの風景色々
皆さん、ご無沙汰しております。 ラ ターボラ シチリアーナ代表の佐藤 礼子です。 皆さんもご存知の通り、イタリアは3月10日の外出禁止令が出てから、コロナウィルス感染による大きな被害が起こりました。 ラ タ […]
シチリアには3つの諸島があります。 トラーパニの西のエガディ諸島、メッシーナの北のエオリア諸島、そしてアグリジェントの南のペラージェ諸島。 どこの離島も美しい景色が広がりますが、その中でもペラージェ諸島のラ […]
トラーパニからマルサラの沿岸部にかけて広がる古代製法で作られる塩があります。 塩田を一番楽しめるシーズンは7月中旬～9月中旬にかけての収穫期。 「え？塩にも収穫の時期があるの？」 とおっしゃる方も多いですが […]