ラ ターボラ シチリアーナ | La Tavola Siciliana
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【日本イベント】REIのシチリア料理教室@JAPAN、東京・神戸・福岡久留米が終了しました♡

この秋は3都市で開催したREIのシチリア料理教室@JAPAN、全ての都市で大盛況のうちに終了しました! 「シチリア料理」と一言で言っても、かなり地方性があるシチリア料理。 ここ数年、日本での料理教室はシチリアを小さく区切 […]

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2017年12月11日

今年も世界のストリートフードの祭典STRAGUSTO(ストラグスト)が開催されました!

毎年7月末にトラーパニで開催される世界のストリートフードの祭典STRAGUSTO(ストラグスト)が 今年も開催されました! 最終日、それも日が落ちて気温が下がった頃に行ってみました。 最終日だからもう人もまばらかな?と思 […]

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2017年7月30日

トラーパニのおススメレストラン~伝統料理編

                        トラーパニには本当に数多くのレストランがありますが、 […]

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2017年3月24日

【オリジナルプラン】大阪の短期大学の食文化研修の旅をオーガナイズしました

3月上旬、大阪のとある短期大学の調理科の生徒さん達の「食文化研修の旅」が開催されました。 この食旅、昨年にお話を頂いてから1年間、大量のメールと情報を交換しながら、 みっちりと準備を重ねてきました。 学校からは先生や生徒 […]

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2017年3月14日

ラ ターボラ シチリアーナ流トラーパニの楽しみ方 

ラ ターボラ シチリアーナの拠点となるのがシチリア最西端に位置する街トラーパニ。 3方向を海に囲まれたトラーパニは、色に例えるならば「真っ青」。 真っ青な空、真っ青な海、、、。 街の規模も小さいせいか比較的治安も良く、安 […]

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2017年1月13日
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