久しぶりのオリーブオイルの講習会です！
しかも、今回はピスタチオの生産者も一緒という贅沢な会です。

オリーブオイルの世界を語るのは、アルベルト・ガッルッフォ氏。
トラーパニ近郊・フォンターナサルサにフラントイオ（搾油所）を構える、
トラーパニきっての敏腕オリーブオイル生産者です。

今回のテーマは、

「美味しいオリーブオイルを見分ける方法」

ずらりと並ぶオリーブオイルの中から、美味しいオリーブオイルを見分けるには、
オリーブオイルの歴史、オリーブオイルの基礎知識、
オリーブの栽培、オリーブオイルの製法などなど、、、
様々な知識が必要とされます。
今回の講習会では、美味しいオリーブオイルを探し当てるためのヒントを、
多方面からオリーブオイルを学ぶことで皆さんに伝授します！

そして実際にオリーブオイルを試飲しながら、
どんなオリーブオイルが良いオリーブオイルなのか、
どんなオリーブオイルが残念なオリーブオイルなのか、についてお話頂きます。

オリーブオイルは健康に良い、ということは、日本でも多くの方に伝わっていますが、
どんなオリーブオイルでも体に良い、、、というわけではありません。

オリーブオイルを造り続けること30年以上のベテラン生産者が、
オリーブオイルの世界を語りつくします！

そして、知られざるピスタチオの世界を語ってくれるのは、
シチリア東部、エトナ山の麓のピスタチオの街ブロンテからやってくるピスタチオ生産者。

ピスタチオの収穫の時期っていつ？
ピスタチオの実を見たことある？

世界的にブームになっているピスタチオですが、
栽培方法や収穫についてなど、知られていないことがたくさん！

そこで今回はブロンテから生産者をお招きして、
ピスタチオのあれこれについて教えていただきましょう。

極上のピスタチオ、ピスタチオクリーム＆ペーストの試食もあります。

そして、しっかりとお勉強した後は、オリーブオイルとピスタチオを楽しむためのランチを楽しみましょう！

今回は料理教室ではなく、オリーブオイルとピスタチオの講習会です。

・どんなオリーブオイルを選んだらいいかわからない
・オリーブオイルの基礎について学びたい
・オリーブオイルの使い方を知りたい
・極上ブロンテ産のピスタチオを味わってみたい
・ピスタチオについて知りたい

皆さんの質問に生産者が直接お答えするという、またとないチャンス！
通訳はもちろん、わたくしREIが担当致します。

生産者を2人招いての贅沢な講習会。

ふるってご参加くださいね！

＝＝＝＝「オリーブオイルとピスタチオの世界（講習会）」募集要項＝＝＝＝

【日時】
3月12日(火)   11:00～15:00（約4時間を予定しています）

※定員10名様 →満席　ただいまキャンセル待ち受付中
※終了時間が少々遅くなる可能性があります。
時間に余裕を持って次の予定を入れてください。

【参加費】
15,000円（小さなお土産付き）
オリーブオイル試飲（4種）、ピスタチオ及びピスタチオ製品試食
オリーブオイルとピスタチオを味わうためのランチをご用意致します。（2～3皿）
乾杯用のワイン1杯付き

※終了時間が少々遅くなる可能性があります。
時間に余裕を持って次の予定を入れてください。

【開催場所】
東京都新宿区内
（お申込みの方にのみ詳しくご案内させていただきます）

【お申し込み方法】

・お名前
・当日連絡がとれる電話番号

上記の事項をご記載の上、

info2@tavola-siciliana.com

までご連絡ください。
「オリーブオイルとピスタチオの世界参加希望」とご記載下さい。

折り返しお振込みの方法などの確認メールを送らせていただきます。

【キャンセルについて】
2月20日までのキャンセルは無料にて承ります。
それ以降のキャンセルの場合は、代理の方にご参加いただけますようお願い致します。

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↓　3月9日＆10日はPiscaria＠葉山でのコラボイベントもあります！
合わせてご覧ください。