ラ ターボラ シチリアーナ代表、佐藤 礼子の新刊が出版されます! ============================================ イタリア菓子図鑑 お菓子の由来と作り方 佐藤礼子 著 誠文堂新光 […]

毎年恒例、秋のREIのシチリア料理教室@TOKIOの募集を開始します! 今回のテーマは、、、 「ランペドゥーサ島の香り」 今年の夏、バカンスに行ったランペドゥーサ島は、 シチリアの南海岸から約200kmのところに浮かぶ小 […]

去年、シチリアに旅にいらした料理家のワタナベマキさんが、素敵なシチリアの会を企画してくださいました。 シチリアワインと食材をたくさんご用意してお待ちしています! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 5月18日( […]

毎年恒例の2月のコラボ料理会、今年も無事に終了しました! 毎年2月の第1週末に開催している、葉山のシチリア料理店ピスカリアとのコラボ料理会。 今年で4回目を迎えました。 今年のテーマは、 「西シチリアのスローフード食材を […]

毎年、春秋の恒例!REIの料理教室@Toko 2018年春に続き、秋も開催します! 毎回シチリアのひとつの地方の料理をご紹介している 「旅するシチリア料理」の第8回目。 今回のテーマは、 「柑橘類がいっぱい!東シチリアの […]