日本🇯🇵とイタリア🇮🇹を移動できなくなってから早1年、、、 イタリア好きのみなさんは、きっとイタリア欠乏症になっていることかと。 日本にいらっしゃるシチリアに来て下さったお客様、 日本の料理教室にご参加いた […]
トラーパニはシチリア最西端の街。 旧市街は地中海に半島のように突き出しているため、街全体が海に囲まれています。 イタリアの多くの街がそうであるように、トラーパニの街も古くから栄える「旧市街」と、 戦後に新し […]
トラーパニの旧市街には、街の中心地から徒歩で行けるビーチがあることは 前の投稿でアップしました。 ただし、そこにはビーチパラソルやビーチベッドを貸してくれる、 日本で言う「海の家」のようなもの […]
トラーパニ近郊はシチリアの中でも美しいビーチがあることで知られています。 でも、わざわざ出かけなくても、街のすぐ横にこんな美しいビーチがあるのです！ このビーチ、どこかというと、、、。 &nb […]
5月下旬から6月にかけて、トラーパニ沖には黒マグロが回遊してきます。 魚市場には部位ごとにズラリ！ 中央にあるのは中トロ。 毎年マグロの価格は変わりますが今年はキロ12ユーロ（1 […]
皆さん、ご無沙汰しております。 ラ ターボラ シチリアーナ代表の佐藤 礼子です。 皆さんもご存知の通り、イタリアは3月10日の外出禁止令が出てから、コロナウィルス感染による大きな被害が起こりました。 ラ タ […]
今年は単発でたくさんご予約を頂いているREIの料理教室＠シチリア。 REIの料理教室は、、、、 ●市場に食材を買い出しに行きます ●ついでに日本にお持ち帰りの食材ショッピングもできちゃう！ ●幅広いシチリア料理のレパート […]
シチリアに飛行機で入る窓口と言えば、パレルモ空港かカターニャ空港を思い浮かべると思いますが、実はトラーパニにも空港があって。 2018年からアリタリア空港が就航しました！ 発着空港はローマ・フィウミチーノ空港とミラノ・リ […]
今年も夏合宿が終了しました！ 夏合宿は毎年6月下旬～7月上旬にかけて開催するプラン。 もう今年で5年目となりました。 この時期のシチリアは天候も安定していて私の一番おススメの季節。 シチリアが混み始める前に、一足お先にシ […]
トラーパニから10kmほど離れた田舎に住むベネデッタ。 広いお庭には旬の野菜や果物があり、料理教室では庭の食材を使ったシチリア伝統料理をメニューに組んでいます。 2月に開催された料理教室では今が旬の春野菜アスパラガス、野 […]