REIのシチリア家庭料理教室 ★シチリア食材ショッピング付き★

トラーパニ在住のシチリア食文化研究家の佐藤礼子の、日本語でしっかりと学ぶシチリア料理教室です。

シチリア食文化研究家の佐藤礼子がポイントを伝授

レッスンではシチリアの旬の素材を使って料理をしますが、日本で作る時のポイントもしっかり伝授。これで素材が違っても、シチリアの味を再現することができます。
料理の作り方だけではなく、シチリア料理の歴史、シチリアの素材について、シチリア食材と日本の食材の比較など、「専門家のみが知る知識」を身に付けることができます。

Point 1

レッスンは最大4名の少人数制。参加型のレッスン。

ラ ターボラ シチリアーナでは皆さんに「素材に触っていただくこと、調理に参加していただくこと」を心がけています。そのため、レッスンは最大でも5名という少人数制。普段疑問に思っていること、素材についての質問など、気後れすることなく何でも気軽に質問することができます。

Point 2

シチリア食材ショッピング付き!

9:00にお待ち合わせ後、まずはトラーパニの魚市場を見学しに行きます。市場近くには、青果市場、シチリア食材店もあります。「まぐろのボッタル ガを買いたいけれど、どんなものを買ったらいいか分からないのよね~」、という方、REIがバッチリとサポートします。食材ショッピング、お土産ショッピングも兼ねたプランです。

Point 3

幅広いレパートリー

レッスンではアンティパスト・パスタ・セコンド・コントルノ(付け合せ)・ドルチェの中からメニューに寄り3~4品を作ります。REIが今までシチリアで習得した幅広いレパートリの中から、皆さんのご希望に叶うメニューを作成致します!

Point 4

料理教室の後は楽しい試食タイム

料理教室の後はお待ちかねの試食タイム!REIがセレクトしたシチリアワインと共にシチリア料理を楽しみましょう♪REIも皆さんとのおしゃべりタイムに参加するので、料理教室中に分からなかった事、シチリアの事、旅行の事、、、、なんでもお気軽に質問する事ができます。

Point 5

こんな料理が得意です!

   

 

ギャラリー

 

2016年度料金と詳細

シチリアに伝わる伝統の家庭料理を、本場シチリアの素材を使ってを一緒に作りましょう。
シチリアで行われる、シチリアの素材を使った、日本語による料理教室です。

レッスン内容
アンティパスト・パスタ・セコンド・コントルノ(付け合せ)・ドルチェの中から、メニューに寄り3~4品を作ります。
メニューにご希望がある方は、事前にお知らせください。
(手打ちパスタ・カッサータを希望される場合は、品数が減る場合もございます)

 

開催場所
トラーパニ市内にあるREIの自宅

 

レッスン時間
9:00にお待ち合わせ後、食材ショッピングへ。REI宅に移動して10:30~13:00の約2時間半、レッスン。その後、約1時間の試食タイム。(所要時間約4時間)14:00終了予定。
(メニューにより多少前後することがございますのでご了承ください)

 

<レッスン参加費>

参加人数 料金
1名様でご参加 200ユーロ(@お一人様)
2名様でご参加 150ユーロ(@お一人様)
3~4名様以上でご参加 120ユーロ(@お一人様)

 

レッスン費に含まれるもの
レッスン費・材料費・レシピ(日本語でご用意致します)

 

 

ツアーのお申し込み

※お申し込みの規約はこちらをご覧ください

お名前 *  名
カナ * セイ  メイ
ご宿泊人数 大人 人 / 子供
メールアドレス *  -----@-----.com
メールアドレス確認用 *
電話番号 *  03-1234-5678
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